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首页 >> 机械及行业设备 >>食品、饮料加工设备 >>肉制品加工设备 >> 哈尔滨红肠烟熏炉 全自动燃气烟熏炉厂家
详细说明

哈尔滨红肠烟熏炉 全自动燃气烟熏炉厂家

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价格
¥15800.00 元/台 ¥15800.00
累计销量0累计评价0消费积分15800
城市
全国
供货数量
10000
重量
2000.00克
规格
30型
型号
30型
售后
一年保修
材质
304不锈钢
是否加工定制
适用范围
蒸煮 烟熏 烘烤 上色 干燥 排风 清洗
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15689805986
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盛众机械

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产品说明

 


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烟熏炉是爱上购物(此处含有违禁词已被替换)可以替代传统工艺的利器。它全身采用不锈钢制作,美观整洁。内部两面有加热棒,受热更加均匀。
烟熏炉熏腊肉的优点是时间短,味道色泽更好。腊肉是南方地区特有的一种食物,但是受季节的影响只有冬季才能生产。有了腊肉烟熏炉就摆脱了这样的困扰,腊肉腊肠烟熏炉不仅一年四季都可以生产,而且也不受天气的影响。


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烟熏炉优势
优势一:我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,保温效果好。
优势二:密封效果好,密不密封关键看内部结构是否严密,腊肉腊肠烟熏炉目前大多数工厂都是人工焊接的,但是人工焊接的肯定不会如此精密,所有会出现不密封的情况,诸城盛众的香肠烟熏炉,内部都是采用精密折弯铸造的,不留一点缝隙,所以说密封效果好。
优势三:采用了双层不锈钢散热器,使炉温升温迅速,先进的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定,箱内合理的主循环风设计使得送风均匀,炉体内温度均匀,腊肉腊肠烟熏炉烟雾上下一爱上购物(此处含有违禁词已被替换),使得产品上色快,熏制出的产品色泽均匀。

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烟熏炉细节介绍:

 

1、循环风系统:不同厂家的烟熏炉制作产品的效果都是不一样的,有的好用有的做出的产品却不得人心,重要的因素就是循环排湿系统!在加工腊肉时,排湿要求非常高,烟熏炉在烘干过程中所产生的水蒸气通过循环风道迅速的排出炉外,我们设备是根据炉内不同的产品挥发的蒸气进行计算设计的,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。

 

2、哈尔滨红肠烟熏炉加热系统:电加热是烟熏炉主要的加热方式,两侧有两根U型加热管,受热面积增大,因此产品加工速度快,节约能源节约加工时间!

 

3、外置发烟炉:采用全透明视窗,在发烟过程中产生烟雾的大小是否起明火都能清楚的看到,重要的是烟熏炉与烟道出设有锅炉网,防止产生的烟灰飞到产品上!

 

4、轴流风机:采用铝材质重量轻,可以延长电机的寿命。

 

5、全自动plc+触摸屏:可以储存99种工艺,就像一个平板电脑,全程显示加工流程,而且耐用寿命比其他厂家用的电脑板要长很多。

 

6、电机:开元牌铜包电机,是爱上购物(此处含有违禁词已被替换)知名品牌,无论售后还是质量都在爱上购物(此处含有违禁词已被替换)名列前茅。

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3)、烟熏:
  (1)内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。
  (2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。注:烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
4)、上色:烟熏的过程同时上色,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。





2.烟熏炉结构简介 
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。 
1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。 
2.烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热。 
3、循环风系统 
炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。 
4.发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,打开发烟开关按钮,,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。 
5、电气控制系统 
全自动烟熏炉电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。

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电脑自动化控制: 
大屏幕人机界面,在一个界面上同时显示各种参数,以便监控运行状态,可实现远程控制,打印配方,温度,湿度,权限,可储存100个加工工艺配方

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烟熏炉售后服务爱上购物(此处含有违禁词已被替换)
1、保证产品的质量;(经过ISO9001质量认证),具有3A证明
2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将爱上购物(此处含有违禁词已被替换)指导协助用户解决问题,但用户需承担相应更换配件的费用。
3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
4、解决质量或操作问题的响应时间:2小时爱上购物(此处含有违禁词已被替换)答复,通过爱上购物(此处含有违禁词已被替换)无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。
5、其它服务爱上购物(此处含有违禁词已被替换):每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派专业技术人员爱上购物(此处含有违禁词已被替换)范围内售后检修,上门进行设备保养

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产品参数

 


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烟熏炉是爱上购物(此处含有违禁词已被替换)可以替代传统工艺的利器。它全身采用不锈钢制作,美观整洁。内部两面有加热棒,受热更加均匀。
烟熏炉熏腊肉的优点是时间短,味道色泽更好。腊肉是南方地区特有的一种食物,但是受季节的影响只有冬季才能生产。有了腊肉烟熏炉就摆脱了这样的困扰,腊肉腊肠烟熏炉不仅一年四季都可以生产,而且也不受天气的影响。


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烟熏炉优势
优势一:我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,保温效果好。
优势二:密封效果好,密不密封关键看内部结构是否严密,腊肉腊肠烟熏炉目前大多数工厂都是人工焊接的,但是人工焊接的肯定不会如此精密,所有会出现不密封的情况,诸城盛众的香肠烟熏炉,内部都是采用精密折弯铸造的,不留一点缝隙,所以说密封效果好。
优势三:采用了双层不锈钢散热器,使炉温升温迅速,先进的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定,箱内合理的主循环风设计使得送风均匀,炉体内温度均匀,腊肉腊肠烟熏炉烟雾上下一爱上购物(此处含有违禁词已被替换),使得产品上色快,熏制出的产品色泽均匀。

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烟熏炉细节介绍:

 

1、循环风系统:不同厂家的烟熏炉制作产品的效果都是不一样的,有的好用有的做出的产品却不得人心,重要的因素就是循环排湿系统!在加工腊肉时,排湿要求非常高,烟熏炉在烘干过程中所产生的水蒸气通过循环风道迅速的排出炉外,我们设备是根据炉内不同的产品挥发的蒸气进行计算设计的,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。

 

2、哈尔滨红肠烟熏炉加热系统:电加热是烟熏炉主要的加热方式,两侧有两根U型加热管,受热面积增大,因此产品加工速度快,节约能源节约加工时间!

 

3、外置发烟炉:采用全透明视窗,在发烟过程中产生烟雾的大小是否起明火都能清楚的看到,重要的是烟熏炉与烟道出设有锅炉网,防止产生的烟灰飞到产品上!

 

4、轴流风机:采用铝材质重量轻,可以延长电机的寿命。

 

5、全自动plc+触摸屏:可以储存99种工艺,就像一个平板电脑,全程显示加工流程,而且耐用寿命比其他厂家用的电脑板要长很多。

 

6、电机:开元牌铜包电机,是爱上购物(此处含有违禁词已被替换)知名品牌,无论售后还是质量都在爱上购物(此处含有违禁词已被替换)名列前茅。

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3)、烟熏:
  (1)内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。
  (2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。注:烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
4)、上色:烟熏的过程同时上色,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。





2.烟熏炉结构简介 
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。 
1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。 
2.烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热。 
3、循环风系统 
炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。 
4.发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,打开发烟开关按钮,,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。 
5、电气控制系统 
全自动烟熏炉电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。

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电脑自动化控制: 
大屏幕人机界面,在一个界面上同时显示各种参数,以便监控运行状态,可实现远程控制,打印配方,温度,湿度,权限,可储存100个加工工艺配方

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烟熏炉售后服务爱上购物(此处含有违禁词已被替换)
1、保证产品的质量;(经过ISO9001质量认证),具有3A证明
2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将爱上购物(此处含有违禁词已被替换)指导协助用户解决问题,但用户需承担相应更换配件的费用。
3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
4、解决质量或操作问题的响应时间:2小时爱上购物(此处含有违禁词已被替换)答复,通过爱上购物(此处含有违禁词已被替换)无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。
5、其它服务爱上购物(此处含有违禁词已被替换):每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派专业技术人员爱上购物(此处含有违禁词已被替换)范围内售后检修,上门进行设备保养

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